Можно ли пить чай с молоком? Его свойства, польза и вред.

Содержание:

Чай – один из главных напитков на протяжении многих веков. Его пьют в любых ситуациях: на работе, дома, при встрече с гостями, во время переговоров. Этот напиток прекрасно утолит жажду в жаркое время и согреет в холод. Не удивительно, что есть огромное количество рецептов его приготовления.

У каждой страны свои традиции заваривания чая. Когда мы слышим «чай с молоком», чаще всего представляется английское чаепитие. И действительно, этот рецепт появился в Англии в XVII веке. Готовили этот напиток так: емкость наполняли на треть теплым молоком и только потом добавляли горячий чай. По одной из версий, так делали для того, чтобы уберечь тонкий фарфор от повреждений. Этот способ приготовления чая быстро приобрел популярность и дожил до наших дней.

Какой чай пьют с молоком?

С молоком можно пить практически любой чай, все зависит от ваших вкусов и фантазии. Наиболее известное сочетание – черный (в китайской классификации красный) чай с молоком. По вкусовым характеристикам с молоком отлично сочетается шу пуэр. Его можно как варить на молоке, так и просто добавлять молоко в готовый напиток. Молоко добавляют и в зеленый чай.

Однако, любителей молочного чая привлекает не только его вкус, они уверены в том, что такой чай полезен для организма. Так ли это? Давайте разбираться.

Чай с молоком: польза и вред.

Чем полезен чай с молоком?

Состав этого напитка оказывает благоприятное воздействие на организм, ведь в нем содержатся содержит железо, кальций, калий, магний, фосфор, витамины С, РР, группы В и многие другие. Чай с молоком полезно пить при отеках, так как он обладает мочегонным эффектом. Он является профилактикой появления камней в почках. Хорошее воздействие чай с молоком оказывает на сердечно-сосудистую и нервную системы.

Можно ли пить чай с молоком вечером?

Считается, что молоко смягчает влияние кофеина, содержащегося в чае, поэтому такой напиток можно пить в любое время, не опасаясь бессонницы.

Чай с молоком легко усваивается, обладает питательными свойствами, ускоряет процесс метаболизма. Поэтому, часто этот напиток пользуется популярностью для разгрузочных дней. Он содержит в себе белки и жиры, и часто используется вместо перекуса в некоторых диетах.

Чай с молоком вред.

Однако, чай с молоком может быть полезен не для всех. Например, людям с непереносимостью лактозы он противопоказан полностью. К тому же, этот напиток не принесет пользы и людям с железодефицитной анемией, так как не способствует усвоению железа.

При повышенном давлении важно обратить внимание на крепость чайного настоя – заваривать лучше некрепкий черный (красный в китайской классификации) или зеленый чай. А при низком давлении лучше употреблять именно черный чай.

Чай с молоком полностью противопоказан при остром течении заболевания поджелудочной железы. При желчекаменной болезни этот напиток стоит полностью исключить из меню.

Но, конечно, при употреблении чая с молоком стоит ориентироваться на свое самочувствие.

Пьют ли чай с молоком при похудении?

Чай с молоком, приготовленный некоторыми способами, может употребляться при диетах. Разгрузочные дни на чае с молоком помогут не только избавиться от лишнего веса, но и поддерживать его в норме. Чай с молоком ускоряет обменные процессы в организме и выводит лишнюю жидкость. А так как он обладает питательными свойствами, то не вызывает чувство голода.

Для разгрузочных дней на чае с молоком лучше всего использовать зеленый чай, ведь он обладает большим количеством антиоксидантов. А молоко должно быть с низким содержанием жира.

Рецепты чая с молоком.

Чай с молоком по-английски.

Вам понадобится:

по 1 чайной ложки черного чая на каждую чашку + 1 чайная ложка на чайник
молоко по вкусу, сахар по вкусу

Прогрейте заварочный чайник кипятком. Слейте воду, засыпьте заварку и снова залейте кипятком. Первую заварку быстро слейте, так вы промоете чай и подготовите его к завариванию. Затем снова залейте заварку кипятком и настаивайте около 5 минут. В прогретые чашки налейте теплое молоко на треть или на четверть – по вкусу. Добавьте чай. Приятного чаепития!

Зеленый чай с молоком.

Способ 1:

Вам понадобится:

1 литр молока, 1,5 -2,5 % жирности
1 столовая ложка зеленого чая

Налейте в небольшую кастрюлю 1 литр молока, идеальным будет 2,5% содержание жира. Если используете этот напиток в разгрузочные дни, возьмите молоко жирностью 1,5%.

Молоко доведите почти до кипения и выключите огонь. Всыпьте столовую ложку зеленого чая, размешайте. Кастрюлю снимите с плиты и оставьте на 20 минут под крышкой. Когда напиток настоится, молоко приобретет цвет топленого. Тогда осторожно процедите жидкость через марлю.

Способ 2:

Вам понадобится:

1 чайная ложка зеленого чая
150 мл горячей воды
150 мл горячего молока

Заварите чай в заварочном чайнике или кружке с толстыми стенками. Возьмите примерно 1 чайную ложку чая на полкружки воды. Температура воды должна быть меньше кипения, около 90°. Дайте чаю настояться 3-5 минут, затем влейте в кружку столько же горячего молока, перемешайте. Приятного чаепития!

Рецепт чая Масала.

Этот рецепт рассчитан на две кружки.

Специи лучше использовать цельные и молоть их самостоятельно.

Их нужно размолоть в ступке или в кофемолке.

Основные специи:

Имбирь – корень примерно 2 см.
Корица в палочках – 2 шт.
Кардамон в коробочках – 4 шт.
Черный перец горошком – 6 зерен.
Мускатный орех – 0,5 чайной ложки
Гвоздика – 3 штуки
Анис – 1 звездочку
Стакан воды
Сахар – 4 столовые ложки
Чай (красный китайский) – 2-3 чайные ложки (в веганской версии ройбуш – 3-4 чайные ложки)
Сахар – 4 столовые ложки

Специи нагреваем на огне 15-20 секунд в кастрюле, пока не начнут пахнуть. Затем заливаем горячей водой и доводим до кипения. Варим специи 30 секунд. Далее добавляем чай и варим смесь чая со специями еще 20-30 секунд. Вливаем молоко и доводим до кипения. За 10 секунд до кипения добавляем сахар. Когда молоко закипит, варим еще 30 секунд всю смесь, потом хорошо перемешиваем, выключаем огонь, накрываем крышкой.

Масала готова! Можно разливать по чашкам и наслаждаться.

Чай масала отлично согревает и бодрит.

Приятного чаепития!

Отзывов: 0 / Написать отзыв