Ба Сянь
Чай Ба Сянь, УИ Ба Сянь (кит. 八仙, Bā xiān) относится к категории сильно-ферментированных улунов и произрастает на севере Фуцзяни в горах УИ Шань. Название с китайского переводится как "Восемь бессмертных".
Чай Ба Сянь имеет свою легенду о происхождении. В древние времена один молодой монах по имени Чунь Сы во время прогулки по уишаньским лесам нашел чайный куст, который сильно отличался от обычных. Молодой человек решил показать этот чай своему наставнику, Чань Сину, и сорвал для этого несколько листов.
Добравшись до храма, монах и его наставник решили заварить чай по всем правилам чайной церемонии. Во время чаепития вкус чая постоянно менялся. Распробовав чай, наставник поручил посадить чайные кусты этого чая на всей территории храма.
Монахи постоянно наблюдали за воздействием этого напитка на человеческий организм, и, выявив в итоге 8 полезных свойств, назвали чай Ба Сянь в честь Восьми Бессмертных даосского пантеона.
УИ Ба Сянь примечателен тем, что выращивается практически без участия человека. Собирается и обрабатывается чай также в ручную, исключая любую автоматизацию.
Вкус этого чая глубокий, терпкий, с легкими нотками цветочной сладости. Аромат также глубокий, душистый, в нем легко узнаются нотки горного тумана. Послевкусие сильно отличается от других улунов, в нем хорошо различается вкус горных трав.
Данный чай оказывает положительное действие на человеческий организм, а именно:
Похожие теги: Гармонизирует, Согревающий чай, Снимает стресс, Расслабляющий чай