Хун Ло А 2024

Красный чай  из провинции Юньнань сбора 2024 года. Прекрасный чай для ежедневного чаепития.

Хун Ло собирают в горах, отбирая два листа и почки, покрытые ворсом. Потом сырье сушат, скручивают в аккуратные спирали и завершают процесс ферментации прожариванием.

Илья Гаппуров о чае Хун Ло А 2024 (Красные Спирали): "Редкий чай по соотношению скромной цены и бомбического качества. В сырье много золотистых локонов - а это значит, что в настое будут сладкие, ароматные цветы. И они там есть) А еще гречишный мед, теплый ржаной хлеб и приятная копченая нота. Терпкость открывается только при крутой заварке. Да и то - она приятная и звучит где-то в нёбной вышине, переходя в абрикосовое послевкусие. Цвет настоя - насыщенный, рубиновый, чистый. Если вы любите красный чай - берите Хун Ло, и побольше. Эта поставка просто потрясающая, повторится ли такое - не известно."

Характеристики:

Аромат: очень яркий, с нотками хлеба, меда и душистых цветов.

Настой: темно-янтарного цвета. 

Вкус: скорее нежный, чем крепкий, бархатисто-терпкий, с нотками персика, карамели, нежной медовой сладостью и легкой терпкостью в послевкусии. Послевкусие сладкое, усиливающееся с количеством проливов.

Эффект: хорошо согревает, тонизирует и настраивает на позитивный лад. Если пить его вечером, имеет легкий расслабляющий эффект. 

Способ заваривания:

Температура воды: 95 градусов. 

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки (7 грамм). Выдерживает до 6 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40 секунд. Далее время заварки с каждым разом увеличивают на 10-20 секунд.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Полезные свойства красного чая: очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов. Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида. Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути. Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность. Укрепляет иммунитет.

Красным чаем китайцы называют тот, что у нас считается черным. А черный чай для китайцев – это пуэр, так как цвет его настоя из всех видов чая наиболее близок к черному.