Бали Сян Сяо

Насыщенный, сильный, ясный чай с винными и медовыми нотками. Головокружительно ароматный. Глубокий и красивый чай.

Бали Сян Сяо (Большой красный халат) входит в четверку знаменитых утёсных чаев с гор У И вместе с Бай Цзы Гуань (Белый петушиный гребень), Шуй Цзинь Гуй (Золотая водяная черепаха) и Те Лохань (Железный архат).

Да Хун Пао – сильноферментированный улун с «мужским» характером, который придется по нраву и дамам. Лист Да Хун Пао синевато-фиолетовый, с бурым налетом, он не скручен, наподобие тайваньских и южнофуцзяньских улунов, а развернут и носит название «драконий хвост». 

Характеристики:

Аромат сухого листа Да Хун Пао Бали Сян насыщенный, глубокий, с выраженными нотами прожарки.

Цвет: готового настоя темно-золотистый с красноватыми переливами.

Вкус: насыщенный, густой, в нем есть немного остроты и терпкости, послевкусие долгое, сладкое. Аромат сильный, ясный, с винными и медовыми нотами.

Выдерживает от 8 до 10 завариваний проливом при температуре около 95 градусов.

Воздействие: согревает и расслабляет, дарит приятное возвышенное настроение, снимает головную боль, нормализует артериальное давление, оказывает общеукрепляющее, очищающее действие на организм. 

Эффект: гармонизирует, снимает стресс и усталость, улучшает настроение, хорошо подойдет для отдыха и общения. Укрепляет сосуды, нормализует кровообращение. Укрепляет десны и зубную эмаль. Выводит токсины и шлаки. Абсорбирует жиры, чем помогает при похудении. Выводит лишнюю жидкость из организма. Замедляет процессы старения.

Способ заваривания:

Температура воды: 90-95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – 1.5 столовые ложки, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

О месте произрастания: Уишань – горная цепь, расположенная на юго-востоке Китая, поражающая своим великолепием и чистейшим воздухом. В этом районе произрастает 3728 видов растений и обитает 5110 видов животных. Продаваемый в нашем магазине чай растет примерно на высоте 600 метров над уровнем моря в красной вулканической почве, богатой отложениями и минералами. Такие чаи называются «Утесными».