Булань Шань (пр-во ЧаоЧай), 100 г

Ровный, мягкий, красивый по вкусу Шу Пуэр. Прекрасно сбалансирован, присутствует очень тонкая горчинка темного шоколада, чуть-чуть сливочного чернослива, обволакивающая древесность. Очень вкусный Шу.

Сырье гунтин, много золотых типсов, собрано в 2023 году на горе Буланшань. Прессовка 2024 год.

Произведен по заказу ЧаоЧай. 

Все сырье отобрано и одобрено лично Ильей Гаппуровым. И, конечно, он лично принимал участие в изготовлении: приезжал на производство, присматривал за мастерами, пробовал оборудование сам и наслаждался ароматами. 

Вес блинчика - 100г.

Такой блин можно брать с собой, дарить, его удобно хранить и разламывать для чаепития.  

Гун Тин переводится как «дворцовый» или «императорский» пуэр. Это означает, что сырье для такого чая собрано исключительно из небольших чайных почек с молодых чайных кустов.

Характеристики:

Аромат: древесно-сладкий, с пряными нотками.

Настой: темно-коричневого цвета.

Вкус: ровный, мягкий, бархатный пуэр. С горчинкой темного шоколада и легким черносливом. Приятный, вкусный, сбалансированный.

Эффект: согревает, хорошо бодрит, вдохновляет и улучшает настроение. Хорош для утреннего чаепития, для поддержания духа в рабочее время и для посиделок и дружеских встреч.

Способ заваривания: 

Температура воды - 95 градусов. 
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 8 завариваний.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки.

Чай шу пуэр обладает множеством полезных свойств: он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Являясь щелочным напитком, шу пуэр особенно полезен при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Это единственный вид чая, который можно употреблять натощак.

Шу пуэр — это чай, который изготавливается из листьев, прошедших ускоренную ферментацию. Этот процесс наделяет шу пуэр неповторимым вкусом, который запоминается с первого глотка. Он обладает сильным бодрящим эффектом и множеством полезных свойств.

Гора Буланшань — одна из самых известных гор в провинции Юньнань, расположенная в южной части уезда Мэнхай, в префектуре Сишуанбаньна, недалеко от границы Китая и Мьянмы. Её площадь превышает 1000 квадратных километров.

В районе Буланшань проживает народность Булан, которая, согласно легендам, является потомками древних Пу — основателей чайного искусства. Именно они первыми начали выращивать чайные деревья и производить чай.

Особое место на горе Буланшань занимает деревня Лао Бан Чжан и окружающие её чайные сады. В современной чайной культуре пуэр, изготовленный в этой деревне, считается Королём Чая и самым дорогим среди всех пуэров, производимых в горах и регионах Юньнани.