Да Хун Пао резаный лист

Да Хун Пао резаный лист (Ча мо) – это продукт, который получается при сортировке уишаньского улуна Да Хун Пао высоких сортов. На вид Да Хун Пао Ча Мо представляет собой части чайного листа размером 3 - 5 мм.

Получается бюджетный вариант популярного улуна. Заваривать его лучше в чайнике или в кружке, но никак не в гайвани, так как  чаинки слишком мелкие.

Да Хун Пао (Большой красный халат) – это сильно ферментированный улун, входящий в четверку знаменитых утёсных чаев с гор У И вместе с Бай Цзы Гуань (Белый петушиный гребень), Шуй Цзинь Гуй (Золотая водяная черепаха) и Те Лохань (Железный архат).

Это один из самых знаменитых чаев Китая.

Другие виды Да Хун Пао можно найти здесь.

Характеристики:

Аромат: пряный, сливочно-дымный, с цветочными нотками.

Настой: орехового цвета.

Вкус: крепкий, пряно-цветочный. Послевкусие сладкое, с оттенком крем-брюле.

Эффект: бодрит, улучшает настроение, хорошо подойдет для отдыха и общения. Укрепляет сосуды, вследствие чего нормализуется кровообращение. Укрепляет десны и зубную эмаль. Выводит из организма тяжелые металлы, а также токсины и шлаки. Абсорбирует жиры, чем помогает при похудении. Имеет мочегонный эффект, выводит лишнюю жидкость из организма. Замедляет процессы старения и является профилактикой рака.

Способ заваривания:

Температура воды: 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на чайничек 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 5-6 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 30 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – 1 столовая ложка, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка без горки.

О месте произрастания:

Уишань – горная цепь, расположенная на юго-востоке Китая, поражающая своим великолепием и чистейшим воздухом. В этом районе произрастает 3728 видов растений и обитает 5110 видов животных. Продаваемый в нашем магазине чай растет примерно на высоте 600 метров над уровнем моря в красной вулканической почве, богатой отложениями и минералами. Такие чаи называются «Утесными».