Дянь Хун Д Сымао. Урожай 2023

Отличный красный чай на каждый день, крепкий, терпкий с нотками ржаного хлеба. Сладковатый в послевкусии. Сбор 2023 года, провинция Юньнань. В его составе немного золотых почек, которые придают вкусу мягкость и сладость, поэтому Дянь Хун Д – это крепкий чай.

Илья Гаппуров о чае Дянь Хун Д Урожай 2023 : "Добротный, ароматный, красивый чай. Мягкий, гладкий и ясный. Лоялен к горячей заварке - крепость не уходит в горечь или терпкость. Отличный повседневный и очень бюджетный чай."

Характеристики:

Аромат: крепкий, чуть сладкий, с нотками прожарки и ржаного хлеба.

Настой: темно-коричневого цвета с красным оттенком.

Вкус: крепкий, терпкий, но мягкий, чуть сладкий с ржаной кислинкой. Похож на вкус классического черного чая. Послевкусие с легкой сладостью.

Эффект: прекрасно согревает, бодрит, улучшает настроение и вдохновляет. Идеальный чай для ежедневного чаепития.

Способ заваривания:

Температура воды: 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – 1 столовая ложка, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки.

Полезные свойства красного чая: очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида. Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути. Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность. Укрепляет иммунитет.

Дянь Хун производят в южной провинции Юньнань. Дянь – ее старое название, оно относится ко времени династии Тан, когда в Юньнани начали делать прессованный пуэр (619 – 907 гг н.э.). Хун ча – по-китайски «красный чай». Дянь Хун Ча – означает Юньнаньский красный чай. Он появился в 1935 году, когда чаевод по имени Ли Фу открыл новый способ обработки чайного листа. С тех пор чай Дянь Хун стал известен сначала в Китае и во всем мире.

Дянь Хун растет на высоте более километра над уровнем моря. Субтропический климат и высота, служат залогом неповторимого вкуса и аромата этого чая.

Дянь Хун D – это Дянь Хун, представленный в бюджетной ценовой категории.  Посмотреть все категории чая Дянь Хун 

Цена на чай с одинаковым названием может сильно  отличаться. На цену влияет регион, расположение и высота плантаций, погодные условия, влажность, способ сбора и много других факторов, которые определяют качество сырья.

Красным чаем по китайской классификации является чай, который мы привыкли считать черным. Черный чай по китайской классификации — это  пуэр, из-за цвета настоя, близкого к черному.