Габа «Органик»

Ярко-ягодная габа с нотками земляники, клубники. Теплая и глубокая, прекрасно расслабляет, настраивает на созерцательно-медитативный лад.

Габа «Органик» —  это тайваньский улун средней степени ферментации, обладающий уникальными целебными свойствами.

Илья Гаппуров о чае: "Красивый, мягкий, глубокий чай. Во вкусе немного приятной терпкости красного чая и много лета - клубника, земляника, шипучка) Состояние чая - ясное. Словно порыв ветра разорвал низкие облака и обнажил высокое, синее небо. Очень хороший чай."

Характеристики:

Аромат: теплый, с кислинкой и земляничными нотками. Похож на запах яблочного сока.

Настой: изумрудно-золотистого цвета.

Вкус: мягкий, глубокий, с яркими земляничными нотками. Со второй заварки появляется небольшой клубничный оттенок. Послевкусие земляничное, с легким эффектом шипучей газировки.

Эффект: согревает, гармонизирует, успокаивает. Чай Габа, полезен при атеросклерозе, головокружении и головной боли, он активизирует обменные процессы мозга, улучшает память, стимулирует мышление, улучшает состояние при морской болезни, снимает похмельный синдром, понижает артериальное давление. Рекомендуется работникам умственного труда, студентам во время сессий, людям с пониженным жизненным тонусом, а также для повышения устойчивости к стрессам и, конечно же, для эстетического и гастрономического удовольствия.

Способ заваривания:

Температура воды: 90-95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 8-9 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 30-40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – 0.5 столовой ложки, на чашку 200 мл – 0.5 чайной ложки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Ферментация чая габа происходит без участия кислорода, что и способствует образованию в чайном листе ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты) или GABA (Gamma-aminobutyric acid) – аминокислоты, вырабатывающейся в нервной системе и служащей посредником при передаче нервных импульсов. Она создает равновесие между процессами возбуждения и торможения.

В медицине ГАМК применяется в виде порошка для улучшения мозгового кровообращения, памяти, внимания, а также для того, чтобы повысить способность к обучению.

Польза чая габа:

Технологию изготовления чая Габа изобрели в Японии в 1987 году, а позже перенесли на Тайвань, где она была усовершенствована. Сегодня этот чай производят под строгим контролем правительственных служб Тайваня и Японии.

Препараты ГАМК используют в лечении патологий сосудов головного мозга, депрессивных состояний, последствий инсультов и черепно-мозговых травм, при лечении слабоумия, детского церебрального паралича и эпилепсии. Также ГАМК понижает уровень сахара в крови у людей, страдающих сахарным диабетом.