Габа Ассам (не скрученная Гу Шу)

Мягкая по вкусу габа, хлебно-медовая с изысканной кислинкой, напоминает красный чай. Сырье Габа Ассам собрано на Севере Таиланда со старых деревьев (Гу Шу), которым больше 500 лет. Деревья были привезены из Китая. Растят чай этнические китайцы, ребята любят и умеют это делать. Но сам чай - другой. Он отличается от Тайваньской Габы. Потому что это другой климат, другая почва  и прочее, и прочее. Да, и в Таиланде чай  научились отлично габировать. Попробуйте этот удивительный чай и ощутите его глубокий вкус и воздействие.

Чай Габа - уникальный, целебный чай. Стимулирует мышление, повышает работоспособность и настроение.

Илья Гаппуров о чае: "Радостная, очень вкусная Габа. Немного похожа на красный "габистый" чай. Мягкая, красивая, хлебно-медовая с изысканной кислинкой. Очень стойкая в заваривании и очень теплая в эффекте. Дает состояние обитаемого неба - возвышенное и заземленное одновременно, ясное и паряще-веселое."

Аромат: хлебный густой, медовый.

Вкус: мягкий, похож на вкус красного чая. Хлебный, очень густой с медовыми и цветочными нотами. Медово-цветочные ноты в сочетании с легкой кислинкой. Держит много заварок. 

Заварите эту габу не очень горячо, снимите сливки: мед и цветы. Она долго отдает вкус и аромат. 

Эффект: дарит чудесное состояние покоя - ясное, ровное, наполненное, состояние тихой радости и уверенности в том, что все будет хорошо!

Способ заваривания:

Температура воды: 85-90 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – ~7 граммов. Выдерживает до 6-7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 30-40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1л – 1 столовая ложка, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Полезные свойства чая Габа: полезен при атеросклерозе, головокружении и головной боли, он активизирует обменные процессы мозга, улучшает память, стимулирует мышление, улучшает состояние при морской болезни, снимает похмельный синдром, понижает артериальное давление. Рекомендуется работникам умственного труда, студентам во время сессий, людям с пониженным жизненным тонусом, а также для повышения устойчивости к стрессам и, конечно же, для эстетического и гастрономического удовольствия.

Габа – ферментированный чай, но его ферментация происходит без участия кислорода, что и способствует образованию в чайном листе ГАМК. Технология изготовления этого удивительного чая была изобретена в Японии в 1987 году, а позднее перенесена на Тайвань, где её усовершенствовали. Сегодня высококачественный чай Габа производится под строгим контролем служб правительства Тайваня и Японии. Сочетание современных технологий и качественного исходного сырья обеспечивает максимальное содержание ГАМК в чайном листе и сильный оздоровительный эффект готового напитка.

Всем видам чая, изготовленным по технологии Габа, в той или иной степени присущи цветочно-медовые ноты во вкусе и аромате и легкая, приятная кислинка в послевкусии.

Эффект чая Габа не столь сильно зависит от исходного сырья, как вкусо-ароматические качества. Такой чай оказывает мягкое психостимулирующее действие, он помогает при атеросклерозе, головокружении и головной боли, активизирует обменные процессы мозга, улучшает память, стимулирует мышление, улучшает состояние при морской болезни, снимает похмельный синдром, понижает артериальное давление.

Препараты ГАМК назначают для лечения различных патологий сосудов головного мозга, депрессивных состояний, последствий инсультов и черепно-мозговых травм, при лечении слабоумия, детского церебрального паралича и эпилепсии. Также ГАМК понижает уровень сахара в крови у людей, страдающих сахарным диабетом.

Рекомендуется работникам умственного труда, студентам во время сессий, людям с пониженным жизненным тонусом, а также для повышения устойчивости к стрессам и, конечно же, для эстетического и гастрономического удовольствия.