Габа Лай Му

Габа Лай Му – это тайваньский сильно ферментированный улун, обладающий уникальными целебными свойствами. Его ферментация происходит без участия кислорода, что и способствует образованию в чайном листе ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты) или GABA (Gamma-aminobutyric acid) – аминокислоты, вырабатывающейся в нервной системе и служащей посредником при передаче нервных импульсов. Она создает равновесие между процессами возбуждения и торможения.
В медицине ГАМК применяется в виде порошка для улучшения мозгового кровообращения, памяти, концентрации внимания, а также для того, чтобы повысить способность к обучению. 

Характеристики:

Аромат: очень мягкий с кислинкой.
Настой: золотисто-янтарного цвета. 
Вкус: мягкий, со сладко-фруктовыми нотками фиников, сушеных бананов и грушевого варенья. Также чувствуются травянистые нотки отвара зверобоя. Послевкусие мягкое, с теми же нотками, что и во вкусе, довольно долгое.
Эффект: хорошо расслабляет, согревает, поднимает настроение, дарит мыслям ясность, а телу – легкость. Отличный вариант для неспешного дневного или вечернего чаепития.

Чай Габа, полезен при атеросклерозе, головокружении и головной боли, он активизирует обменные процессы мозга, улучшает память, стимулирует мышление, улучшает состояние при морской болезни, снимает похмельный синдром, понижает артериальное давление. Рекомендуется работникам умственного труда, студентам во время сессий, людям с пониженным жизненным тонусом, а также для повышения устойчивости к стрессам и, конечно же, для эстетического и гастрономического удовольствия.

Способ заваривания: 
Температура воды: 95 градусов. 
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки (7 грамм). Выдерживает до 12 настаиваний. Первые несколько проливов лучше настаивать этот чай не более 30 секунд. Далее время экспозиции постепенно увеличивают.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л – 0.5 столовой ложки, на чашку 200 мл – 0.5 чайной ложки. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки еще пару раз.

Польза:
Технологию изготовления чая Габа изобрели в Японии в 1987 году, а позже перенесли на Тайвань, где она была усовершенствована. Сегодня этот чай производят под строгим контролем правительственных служб Тайваня и Японии.
Препараты ГАМК используют в лечении патологий сосудов головного мозга, депрессивных состояний, последствий инсультов и черепно-мозговых травм, при лечении слабоумия, детского церебрального паралича и эпилепсии. Также ГАМК понижает уровень сахара в крови у людей, страдающих сахарным диабетом.