Габа Руби, 50 г

Очень уютная габа. Восхитительно-рубиновый настой, ароматы лета и дачи: земляника, свежий, теплый пирог, ненавязчивая июльская кислинка, малина с медом. Состояние немного вне гравитации - вроде ты на земле, а кажется немного над) Отличная габа.

Габа Руби (Таиланд) — улун из Таиланда сильной степени ферментации. 

Илья Гаппуров о чае: "Все тайский габы хороши, но эта - особенная. Яркая, глубокая, чудесная. Мед и земляника, печеный пирожок, благородная кислинка. Приятное облачное состояние. Легкое и воздушное. Словами трудновато передать, это надо попробовать!"

Характеристики:

Аромат: теплый, с кислинкой, земляничными нотками и печеным ягодным пирожком. 

Настой  рубинового цвета.

Вкус: мягкий, глубокий, с яркими земляничным, хлебными, фруктовыми нотами. 

Эффект: согревает, поднимает настроение, дарит творческие силы, гармонизирует. Прекрасный чай для начала дня.

Способ заваривания:

Температура воды: 90-95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 8 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 30-40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – 0.5 столовой ложки, на чашку 200 мл – 0.5 чайной ложки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Чай Габа обладает уникальными целебными свойствами. Его ферментация происходит без участия кислорода, что и способствует образованию в чайном листе ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты) или GABA (Gamma-aminobutyric acid) – аминокислоты, вырабатывающейся в нервной системе и служащей посредником при передаче нервных импульсов. Она создает равновесие между процессами возбуждения и торможения.

В медицине ГАМК применяется в виде порошка для улучшения мозгового кровообращения, памяти, внимания, а также для того, чтобы повысить способность к обучению.

Польза чая Габа: полезен при атеросклерозе, головокружении и головной боли, он активизирует обменные процессы мозга, улучшает память, стимулирует мышление, улучшает состояние при морской болезни, снимает похмельный синдром, понижает артериальное давление. Рекомендуется работникам умственного труда, студентам во время сессий, людям с пониженным жизненным тонусом, а также для повышения устойчивости к стрессам и, конечно же, для эстетического и гастрономического удовольствия.