Пуэр ИУ (оригинал)

Пуэр И У (оригинал) — рассыпной пуэр из сырья высокого качества. Собран и произведен в горах И У со старых деревьев Гу Шу. Восточная часть округа Мэн Хай, регион Си Шуан Бан На.

И У — одна из самых известных чайных гор Китая. Здесь много Да Шу (больших деревьев). Гу Шу (старых деревьев) и Сяо Шу  (малых деревьев). Самая высокая точка в ИУ - 2023 м над уровнем моря.

Чай из И У вобрал в себя всю силу древних  гор. А  его изначальные горечь и терпкость со временем переходят в  выдержанный густой, гладкий и сладкий вкус.

Шу пуэр — это чай, сырье для которого проходит процесс ускоренной ферментации, благодаря чему шу пуэр приобретает необычный запоминающийся вкус, сильный бодрящий эффект и множество полезных свойств.

Характеристики:
Аромат: сладкий, свекольный, ровный
Настой: темно-коричневого цвета.
Вкус: мягкий, сбалансированный, со свекольным и глинистым вкусом, немного древесный, с очень легкой горчинкой тёмного шоколада и лёгкой сыростью.
Эффект: выравнивает состояние, дарит прекрасное настроение, согревает, хорошо бодрит, вдохновляет и улучшает работоспособность. 

Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак.

Способ заваривания: 
Температура воды - 95 градусов. 
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл — столовая ложка. Выдерживает до 8 завариваний.
Обычный способ: на чайник объемом 1 литр — столовая ложка, на чашку 200 мл — чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки.