Хей Цзинь B Чёрное золото

Это редкий чай с неповторимым вкусом, его производят только в нескольких локальных местах. На широком рынке Хей Цзинь практически неизвестен.

Хей Цзинь (Черное Золото) – красный чай родом с самого севера провинции Фуцзянь. На вид его очень легко узнать – только у Хей Цзинь все чаинки такой аккуратной формы, ровные и глянцевые, почти одинакового размера. 

Хей Цзинь – это чай, который нравится с первого раза. Он хорошо подойдет как человеку, разбирающемуся в чае, так и тому, кто китайский чай еще не пробовал. Он любим многими нашими покупателями за богатство и красоту вкуса и аромата, способность согревать, бодрить и дарить прекрасное настроение. 

Характеристики:

Аромат: с нотками прожарки, свежего хлеба и кипрейного меда.

Настой: янтарно-орехового цвета.

Вкус: мягкий, довольно крепкий, с пряными медово-ореховыми нотками и легкой горчинкой. Послевкусие бархатисто-терпкое, с теми же нотками, что и в вкусе.

Эффект: согревает, бодрит, дарит позитивный настрой и прилив энергии. Снимает стресс и усталость. 

Полезные свойства: Очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов. Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида. Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути. Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность. Укрепляет иммунитет.

Способ заваривания: 
Температура воды: 95 градусов. 
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 6-7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка без горки, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка без горки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Красным чаем в Китае считают тот, что у нас привыкли называть черным. Потому что черный чай для китайцев – это пуэр, из-за цвета своего настоя, близкого к черному.