Лао Ча Тоу камфорный

Удивительно недорогой пуэр, который обладает всеми качествами, присущими дорогим сортам. Во вкусе отчётливо ощущаются сырые ноты, а также глинистые, древесные и ореховые оттенки. Послевкусие: продолжительное, с древесно-сладким послевкусием.

Лао Ча Тоу камфорный (Старые Чайные Головы) – выдержанный шу пуэр из уезда Мэнхай.

Этот чай спрессован в виде комков, которые формируются по краям куч из листьев пуэра в процессе влажного скирдования. Некоторые листья слипаются, создавая комки, в которых ферментация происходит медленнее. Так появляются старые чайные головы. Они обладают ярким, слегка прелым ароматом с насыщенным, бархатистым вкусом и ярко выраженным ореховым послевкусием.

Илья Гаппуров о чае: "Потрясающий недорогой пуэр со всеми свойствами дорогого. Супный, плотный, отлично раскрывается в проливах, с отчётливым сырым складом, глинистый, древесно-ореховый. Можно варить, можно заваривать в гайвани - что душе угодно."

Этот чай относится к шу пуэрам.

Такой чай следует подержать некоторое время в холодной воде, чтобы он раскрылся, но за это лао ча тоу «отплатит» длительностью и качеством завариваний.

Характеристики:

Аромат: мягкий, сладко-глинистый, с древесными нотками и нотками осенней листвы и камфорой.

Настой: орехово-коричневого цвета, насыщенный.

Вкус: мягкий, глинистый, древесно-ореховый.

Послевкусие сладко-древесное, долгое. Если Лао Ча Тоу варить, вкус будет более крепким и насыщенным, а если заваривать проливом – менее. 

Эффект: согревает, бодрит, улучшает настроение, стимулирует мозговую деятельность. 

Способ заваривания: 

Температура воды – 95-98 градусов. 

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 10-15 завариваний.
Обычный способ: на чайник объемом 1л – столовая ложка, на чашку 200 мл – чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки несколько раз.

Лао Ча Тоу отлично подходят для варки.