Лао Ча Тоу с трех гор

Плотный, гладкий, с лёгкими сливочно-ореховыми нотками. После третьей заварки в нём появляется грибной аромат. Также можно почувствовать нотки какао-бобов. Послевкусие сладкое и сливочное. Очень хорошо раскрывается в варке.

Лао Ча Тоу с шести гор - это уникальный купаж с шести больших чайных гор Китая, расположенных на западе уезда Мэн Хай, регион Си Шуан Бан На.

Лао ча тоу (старые чайные головы) привезены с гор Цзин Май, Мен Сун, Ба Да.

Благодаря мастерству чайного маэстро чай получился очень мягкий, глубокий и с многоуровневым вкусом и воздействием.

Илья Гаппуров о чае: "Отличный купаж с трех чайных гор на западе Менхая. Весь чай ферментируется в небольших скирдах. Чай "многоэтажный" по вкусу и воздействию. Очень хорош в варке - сильный, плотный, орехово-сливочный. Интересно раскрывается в проливах, каждый словно снимает новый вкусовой слой: орехи, белые грибы, какао."

Характеристики:

Аромат: мягкий, густой  сладко-ореховый. грибной. с древесными нотками.

Настой: орехово-коричневого цвета, насыщенный.

Вкус: плотный, гладкий, сливочно-ореховый, с третьей заварки добавляется грибной. Улавливаются какао бобы. Послевкусие сладко-сливочное.

Если Лао Ча Тоу варить, вкус будет более крепким и насыщенным, а если заваривать проливом – менее крепкими. Можно настаивать в термосе. Время настаивания варьируйте, пробуйте. Можно на час, а можно и на ночь оставить.

Эффект: согревает, бодрит, улучшает настроение, стимулирует мозговую деятельность. Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Способствует похудению. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак.

Способ заваривания: 

Температура воды – 95-98 градусов. 
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 10-15 завариваний.
Обычный способ: на чайник объемом 1л – столовая ложка, на чашку 200 мл – чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки несколько раз.

Лао Ча Тоу отлично подходят для варки.