Цзинь Чжень Фен Цин 2021

Цзинь Чжень (Золотые Иглы) – редкий юньнаньский чай премиум сорта, урожая весны 2021.

У этого чая есть свой секрет. Его нужно заваривать не кипятком и пить не очень горячим. Потому что он состоит из почек.

Характеристики:

Аромат: яркий, нежный, цветочный, сладкий

Настой: красновато-золотистый

Вкус: сладкий, приятный, с нотками коричневого сахара, хлебными и грушевыми нотками.

Эффект: хорошо согревает, бодрит, улучшает настроение.

Полезные свойства красного чая: очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов. Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида. Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути. Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность. Укрепляет иммунитет.

Способ заваривания:

Температура воды: 85 - 90 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40-50 секунд. Далее время экспозиции постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.