Юньнань Чунь Люй Ча 2025

Плотный и густой, яркий, пронзительно-свежий со сливочностью и лепестками акации, горсткой орешков и медовым послевкусием.

Юньнань Чунь Люй Ча 2025 – зеленый чай урожая весны 2025  года, собранный в Юньнани. Предъясностный. 

Предъясностный чай — это зелёный чай, собранный накануне праздника Цинмин, Дня Чистого Света (4 апреля). Такой чай считается самым нежным, но при этом полный вкуса.

Илья Гаппуров о чае: "Нежный зеленый чай с нотами свежей зелени, белой акации,  семечек и орешков. Легкая терпкость быстро сменяется яркой сладостью в послевкусии. Чай вдохновляет, собирает и бодрит. Заваривайте его нежно, градусов 50-60, не больше."

Характеристики: 

Аромат: нежный, теплый, с нотками молодой зелени, белой акации. 

Настой: плотный, светло-зеленого цвета. 

Вкус: плотный, густой, нежный, мягкий, с легкой терпкостью и сладостью. С нотами акации и орешков. Послевкусие мягкое, со сладкой терпкостью. 

Эффект: тонизирует, улучшает настроение, способствует концентрации внимания. В зеленом чае множество витаминов: витамин С способствует укреплению иммунитета, витамин В2 поддерживает эластичность кожи, а витамин РР обладает антиаллергенным действием. Также зеленый чай богат антиоксидантами и танином, который способствует пищеварению и укрепляет нервную систему. 

Зеленый чай полезен при длительных зрительных нагрузках, входящий в его состав фтор защищает зубы и десны от болезней, а также широко известна его польза при похудении, так как зеленый чай ускоряет обмен веществ и выводит из организма лишний жир. 

Но не рекомендуется пить зеленый чай натощак, так как он увеличивает кислотность желудочного сока. По этой же причине нужно быть осторожнее с его количеством при гастрите и язве желудка.  

Способ заваривания:  

Температура воды: 50-60 градусов.  

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 10-20 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают. 

Обычный способ: на чайник объемом 1 литр – столовая ложка без горки, на чашку 200 мл – 0.5 чайной ложки. Не настаивайте этот чай долго, иначе он начинает горчить. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки. 

Способ производства: 

Зеленый чай – это наименее ферментированный вид чая, его ферментация составляет 3-12%. Это позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ, заложенных в него природой.