Юн Чжень Тин Лян Бай Хуа, 2018 год

Шу пуэр от фабрики Синь Вэнь под маркой Юн Чжень из сырья 2018 года, спрессованного в форме плитки шоколада. В плитке 15 квадратиков, одного квадратика как раз будет достаточно на гайвань, при заваривании проливом, или на чайник 0.5-0.7 л – при заваривании обычным способом.

Фабрика Синь Вэнь получила свое название от имени ее хозяина — Синь Вэнь. Под маркой Юн Чжень, что означает «поселок Юндэ». На ней выпускается множество видов пуэра отличного качества. Фабрика находится в уезде Юндэ, округ Линьцан.

Юн Чжень Тин Чжен Лян Бай Хуа относится к Гун Тинам, что в переводе означает «дворцовый» или «императорский» пуэр. Для его производства используются только маленькие чайные почки с молодых чайных кустов. В давние времена в Китае этот пуэр не был предназначен для продажи, а поставлялся непосредственно императору.

Шу пуэр — это особый вид чая, который производится из сырья, прошедшего ускоренную ферментацию. В результате напиток приобретает неповторимый древесный вкус и аромат, а также мощный заряд бодрости и множество полезных свойств.

Характеристики:

Аромат: легкий, древесно-пряный.

Настой: темно-коричневого цвета.

Вкус: очень мягкий, насыщенный и обволакивающий как сливки, без горечи и ноток сырого склада. Присутствует оттенок коры дуба и легкая сладость.

Эффект: согревает, бодрит, дарит мыслям ясность и улучшает настроение. Хорошо подойдет как для каждодневного чаепития в рабочее время, так и для дружеских встреч.

Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак.

Способ заваривания:

Температура воды - 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – один квадратик. Выдерживает до 10 завариваний.

Обычный способ: на чайник объемом 0.5-0.7 л – один квадратик, на чашку 200 мл – 1/2 или 1/3 квадратика. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.